venerdì 21 agosto 2009

Bicchierino yoghurt e ciliegia




Questo dessert mi è venuto in mente a maggio/giugno pastrocchiando con le ciliegie appena arrivate.

Come sempre le dosi sono variabili a seconda della necessità e disponibilità degli ingredienti.

Yoghurt magro bianco
Gelato alla vaniglia

Ciliegie

Zucchero


Prima di tutto munirsi di bicchierini e frullatore o minipimer, poi snocciolare le ciliegie e versarle con un paio di cucchiaini di zucchero nel recipiente per frullare.

Frullare per bene fino ad ottenere un composto cremoso.

Versare una quantità uguale in ogni bicchierino, circa un dito.

Ripulire il recipiente o cambiarlo e versarvi lo yoghurt. Volendo si può lasciare fuori il gelato qualche minuto per farlo ammorbidire e far sì che sia più facile amalgamarlo con lo yoghurt.

Mescolare il composto con un cucchiaio e poi frullarlo per pochi secondi.

Versare con un cucchiaino una dose necessaria a coprire il fondo di ciliegie e lasciare che si rassodi qualche minuto. Versare poi il resto in parti uguali nei vari bicchierini.

-A me non è riuscito di fare un bicchierino coi colori ben separati, il bianco ha debordato nel rosso... :(-

Si può mangiare subito o provarlo in versione congelata, nel qual caso dovrete metterlo in freezer qualche ora.

E' una cosetta fresca e leggera, toglie lo sfizio d'estate! E direi che è ripetibile con qualunque tipo di frutta.

Sono tornata

Eccomi qui dopo mesi di inattività blog, il matrimonio ha risucchiato tutte le mie energie!

Ma sono piena di grandi idee per la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno e devo postare un paio di cose che ho fatto e documentato nel frattempo.

Intanto inizio con un po' di foto di questa bellissima estate...



la sabbia di Chatham, Massachussets


le balene di Stellwagen bank al largo delle coste del Massachussets



il faro a Nantucket


una deliziosa lobster salad...


le cliffs ad Aquinnah, Martha's vineyard, MA



un sundae con fudge caldo, panna e ciliegina, a real treat



le spiagge coi fiori a Hyannis, MA
le strade in cobblestone di New Bedford, MA

un muffin alla banana & nuts sulla strada per Newport, RI
la bellissima Concord