martedì 24 febbraio 2009

Le mie piantine nuove















La cosa bella di essere in una zona mediterranea temperata è che già a fine febbraio i vivai sono pieni di nuove piante che aspettano solo di essere adottate.

E così domenica non ho resistito alla tentazione e mi sono lanciata nei corridoi di un enorme vivaio cercando innanzitutto piante aromatiche, ma lasciandomi poi trascinare della foga del momento (citazione dotta) e comprando fiorellini varii e cactus!

Ho deciso che sono diventata grande, e che quindi posso gestire delle piante impegnative come i narcisi. Impegnative lo dico io, perchè sono così belle che mi incutono un po' di timore! Ora vedremo se sopravvivono sul mio davanzale... quando li ho tolti dal loro vaso (sono 4 bulbi), le loro radici erano così strettamente ramificate insieme che non ho potuto fare altro che piantarli tutti attaccati in un vaso lungo che avevo previsto per i 4 narcisi separati.

Ad ogni modo, sono una bellezza.


Dopo i narcisi ho scelto un fiore che mi mette sempre tanta allegria: le margherite.
Ho sempre sognato di sposarmi con un bouquet di margherite, vediamo se ci riesco!




Per quanto riguarda i cactus oggi erano un po' schivi e non volevano farsi fotografare,
però ho preso
una piantina
semi grassa la cui
etichetta prometteva
fiori rossi,
attendo con impazienza...


Al vivaio ho cercato il basilico disperatamente, ma non ce n'era traccia...
Avendo scorte di timo secco per un anno e dato che le piante di timo erano troppo grosse per il davanzale magrissimo (ahimè, non ho una terrazza), ho deciso di lasciar perdere.

Però la menta non me la sono fatta scappare, anche se non profuma moltissimo. Sembra bella vispa nel suo vasetto rosa, sarà spennata a dovere appena cresce un pochino.
:0)

martedì 17 febbraio 2009

Zuppa di legumi


Signore e signori, ho fatto la mia prima zuppa di legumi.
Per la verità l'ho fatta un paio di settimane fa, ma non avevo ancora avuto il tempo di scrivere un post decente.
All'inizio di gennaio sono passata per Firenze e con la ribollita e la zuppa di farro mi è venuta una gran voglia di fare esperimenti!

Dunque, nei mercati vendono spesso e volentieri legumi misti come quelli della foto qui sopra: orzo, lenticchie, piselli, fagioli. Giusto per provare ne ho comprati 2 etti e mezzo, facendone poi metà.

Girovagando online ho letto qualche ricetta di zuppe di legumi per ispirarmi e poi misono buttata nella mia classica improvvisazione da "vediamo cosa c'è in frigo".
Ebbene, in frigo avevo zucchine, un bel pezzo di speck da tagliare grosso, cipolla e carote.

Quindi, per riassumere le dosi:

100 gr circa di legumi misti
1 zucchina
mezza cipolla
1 carota
6 pezzetti di speck




Prima di tutto informarsi se i legumi devono stare in ammollo o no, nel caso qui descritto non ce n'era bisogno, li ho comunque lavati 3-4 volte prima di inziare la cottura.

Mettere in una pentola la cipolla, farla soffriggere con olio, aggiungere le zucchine e le cipolle tagliate a pezzetti e far cuocere 5-10'.

Aggiungere lo speck, farlo cuocere finché cambia colore e aggiungere il misto di legumi, lasciando insaporire per 5 '.

Aggiungere acqua fino a coprire il tutto e lasciar bollire a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.

Il tempo di cottura dipenderà dalla quantità di acqua che si aggiunge di volta in volta, a seconda di quanto si vuole liquida la zuppa. I legumi ci mettono almeno 40' per cuocere bene.

Se la zuppa non si consuma subito lasciarla raffreddare e aggiungere acqua quando la si riscalda.

giovedì 12 febbraio 2009

Sole, zucchine, timo e bambini


Certi pomeriggi il tempo cambia senza preavviso e ti ritrovi col sole in febbraio scalpitando per la primavera.
Ho troppa voglia di comprarmi delle piantine, ma poi so che a marzo rischiano di soccombere... una bella piantina di basilico per rallegrarmi le giornate, e una di menta per tutti gli usi.
Nella stagione fredda bisogna arrangiarsi con gli aromi secchi, che nonostante la disidratazione riescono sempre a rendere l'idea. Oggi ho spruzzato del timo secco sulle zucchine che stavo soffriggendo con la cipolla, mmmh.
E' finita che oggi è nato un nuovo sugo light e rapido, una manciata di zucchine e di prosciutto cotto con un po' di pepe sono caduti da soli nel minipimer e brrrrrrrrrr- zac! Poco dopo si depositavano graziosamente sulla pasta per la gioia dei nostri palati. Finalmente sono riuscita a cucinare questa settimana, sono rinchiusa in una torre d'avorio in cui non posso muovere un dito, ma oggi sono scappata!
E ora in giro con una pargola di 6 mesi e mezzo, andiamo a trovare il cuginetto di 3 anni. Che belli questi cuccioli.

venerdì 6 febbraio 2009

La vita di una persona strumentalizzata - Eluana

Chissà cosa direbbe Eluana di tutto questo... domanda idiota, ma una persona comune con un minimo di buon senso vorrebbe solo che la natura avesse il suo corso.
Senza macchinari che la tengono in vita, la natura se la sarebbe presa da un pezzo.
Dopo 17 anni credo che sia doveroso che il nostro Stato si prenda cura di un'altra persona che ha bisogno di macchinari per vivere perchè POTREBBE risvegliarsi.
Penso che se ha ancora un po' di sensibilità sia solo stanca.

L'accanimento politico di questi giorni è straziante. Umiliante.
Mi vergogno di essere italiana, basta!
Ma come si fa a dire "Se Napolitano non firma facciamo una legge"...? A questo serve il governo? A fare leggi dell'ultimo minuto per pararsi il culo??? L'indignazione cresce, spero che il Parlamento non risponda.
Capisco la posizione del Vaticano, che difende la vita a spada tratta, ok, è il suo ruolo.
Ma un governo laico?

Usiamo il potere per farci le leggi ad hoc, sempre stato così.

In bocca al lupo Eluana.